Hacia el año 1880, nace en Talca la sociedad “Jara y Cia. Ltda.”, con rudimentarias instalaciones. Eran los primeros pasos de una Gran Empresa.

A principios del Siglo XX asume la administración Don José Jara Letelier, quien logro un considerable desarrollo del molino ampliándolo y modernizándolo, acorde a la tecnología del momento.

En 1945 es Don Renato Jara Hantke quien toma en sus manos la administración, transformando la sociedad en el Molino Victoria S.A. En los años 1956 construye un moderno molino neumático en el lugar denominado Monte Baeza en la ciudad de Talca, en donde permanece hasta el día de hoy.

En la actualidad, Molino Victoria es uno de los molinos mas importantes de la zona centro sur del país. Con moderna tecnología y rigurosos controles, produce harinas de la mas alta calidad, en harinas panaderas.