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- Ponemos la harina Flor Azul en un bowl junto con la sal y la mantequilla.
- Mezclamos el agua con la levadura y luego incorporamos a la harina.
- Mezclamos bien todo y vamos formando una bola.
- Ponemos en la mesa y trabajamos la masa unos 8 minutos hasta que quede suave.
- Tapamos con papel film y dejamos reposar 10 minutos
- Preparamos 2 latas de horno con un poco de harina para que no se pegue el pan.
- Enharinamos la mesa de trabajo, cortamos la masa en dos y con un rodillo la trabajamos tratando de que nos quede una masa de unos 5 a 8 mm de gruesa.
- Con un molde para cortar o un plato pequeño de más o menos 10 cm cortamos las ruedas y lo que sobre de masa la volvemos a amasar para aprovecharla.
- Con un tenedor pinchamos completamente los panes pasando hasta la mesa y vamos poniéndolos en las latas donde reposaran de 20 a 30 minutos tapados con papel film.
- Precalentamos el horno a 210 °C y una vez reposado el pan lo metemos por más o menos 20 minutos, hasta que hayan tomado color.
- Sacamos las latas.
